龙岩八大干是什么

分别是连城地瓜干，武平猪胆干，长汀豆腐干，上杭萝卜干，永定菜干，宁化老鼠干，清流笋干，明溪肉脯干。

准确的说不是龙岩八大干，而是闽西八大干。