大约在3月-5月开花,4月-6月结果。桑葚是桑树的成熟果实。 桑葚成熟后酸甜适口,以个大肉厚、色紫红者为佳。平常老百姓多采收成熟的果实,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,甚至配以冰糖来泡酒,桑葚酒味道清爽,口感酸甜。