有哪位大神知道 苍南鸡壳和猪头排的做法（温州猪头排做法及配方全过程）

材料 鸡骨架三只 做法

1． 先将鸡骨架洗净切成块焯水备用。

2． 锅内放入适量的食油开大火。

3． 锅热后放入生姜片煸香，倒入鸡骨架翻炒煸香。

4． 加入适量黄酒、酱油、白糖及水焖煮。

5． 约煮10分钟开始收干汤汁，还烤出香味加入适量的味精、胡椒粉炒匀即可。