红糖馒头没有发酵成功怎么补救（红糖馒头发酵失败补救方法）

制作红糖馒头面团发酵不是很好时，可以重新化一碗红糖水，加入酵母，把没发酵的面团再次加入红糖酵母水揉匀，重新发酵即可。

 红糖馒头没有发酵成功补救的办法是把蒸红糖馒头的面头放在温度较高的地方，再往面团里添加一定量的酵母粉，这样再发酵30分钟左右就可以了。