主料：
黄油 15g，糖粉 25g，鸡蛋液 35g，牛奶 240g，低筋面粉 90g，淡奶油 350g，糖粉 15g
烹饪步骤
步骤1
准备好材料
步骤2
黄油融化
步骤3
加入25克糖粉搅拌匀
步骤4
分三次加入蛋液，每次加入搅拌顺滑在加下一次
步骤5
放入牛奶搅拌均匀
步骤6
放入低筋面粉搅拌均匀，全部混合好了过筛一次，过滤后放入冰箱静置二十分钟
步骤7
取出开始制作饼皮，平底锅里放入一个圆形模具，倒入饼浆摊匀，小火加热三分钟，表面鼓起小泡就可以取出，重复制作下一张，这个配料我做了十张饼皮，做的时候尽量不要太厚，影响口感
步骤8
全部烙完以后等待冷却，这个时候就可以打奶油了，淡奶油350克加入15克糖粉，打发。
步骤9
现在就可以制作成品了，饼皮铺一层在蛋糕盒底上，家里做可以铺盘子上，然后涂一层奶油，放一层厚厚的榴莲肉，铺一层饼皮，重复以上步骤。我把最好的一层放在最上面了。
榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML 榴莲蛋糕的做法 1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。 2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。 3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。 4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉
