炸胡椒的做法（湖北炸胡椒的正确做法）

做法如下：首先准备新鲜的胡椒，将胡椒去除籽和内膜，然后切成段状。

将适量的淀粉和少许盐调匀，将胡椒段裹上淀粉。

锅中加入适量的植物油，烧至七成热时放入胡椒段，用中小火炸至金黄色即可。取出沥油，炸胡椒即可食用。这样炸出的胡椒外酥里嫩，香辣可口。