香椿油制作香椿清洗干净，水烧开后快速将香椿放入烫一下捞出浸入凉水(最好是冰水中)取出晾去水份，切碎。
锅内放油可用色拉油或橄榄油，烧至七八分油温时放己切碎的香椿，加少许盐关火，晾凉后装瓶放冰箱冷藏。需用时，取出可炒鸡蛋，烧豆腐，做面条浇头等等。
用料
香椿 适量
盐 适量
菜籽油 适量
椿油的做法。
步骤1
香椿洗干净，晾干，一定要干，无水！切成2-3厘米长的段，杆的部分也要切薄切小！
步骤 2
等油热了就下油锅！
步骤 3
中小火炸到干，颜色变深为止！根据喜好放盐和辣椒面！
步骤 4
盛出放到密封的饭盒里即可！
