流心月饼常温放置两三天不流心了（流心月饼第二天就不流心了）

可能是凝固了

如果是还没有开封的，那么就可以把流心月饼放在阴凉通风处常温保存。如果已经开封，那么最好是放冰箱冷藏。月饼其中的成分很多，而且属于高淀粉食品，而是冰箱可延缓月饼变质。但是流心月饼放在冰箱也不能太长时间，一般也只能存放半个月左右，放太久还是会变质，变臭。而且并非所有的月饼都适合放在冰箱里冷藏，其他的月饼除了冰皮、鲜肉馅外不推荐放冰箱。在低温下时，月饼中的成分会发生淀粉老化，那么口感就会变硬，吃起来口感极差。