蚝油羊肉详细制作步骤 1.羊肉洗净去脏质,以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。
2.热水500毫升,入微波炉高功率5分钟至沸,放入腌好的羊肉,高功率2分钟,捞出沥干。
3.羊肉切片,排盘,摆设蒜苗、辣椒、香菜,淋上甜面酱,麻油即可。