原料和配料区别（原料配料的顺序）

原料是指生产产品时所使用的主要原材料，是产品所用原材料含量最多的材料，配料是指除了主要原材料以外的材料，我们就叫配料，配料占原料的比例非常低。例如像面包，主要原料就是面粉 ，而配料，会有水、盐、食品添加剂等等 总之，配料现对原料来说是很少很少的一小部分。

原料是指没有经过加工制造的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。

配料：是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。