顺德盐水浸鸡的正宗做法（广东盐水浸鸡的正宗做法）

步骤1

将光鸡彻底洗净，鸡身与鸡肚内都摸上一层盐

步骤2

盖上保鲜纸，腌至少两小时

步骤3

锅里注入适量的清水，煮沸后，将腌好的鸡放入，盖上锅盖，煮浸10分钟，将鸡翻转一下，再浸另一面，10分钟后，再将鸡翻转一下，浸鸡胸5分钟，熄火

步骤4

将鸡捞起

步骤5

放凉后切件即可享用