香椿上市时间和注意事项（香椿上市最佳时间）

香椿上市时间是五月和注意事项是播种育苗：

选排水好、光照足的地块，按照20厘米的行距开沟，直接将种子撒在沟内，覆盖薄土薄膜即可。

4月。香椿是一种季节性很强的食物，食用期只有一个月左右。香椿通常在每年清明节前后开始发芽，4月中旬开始采摘上市，这个时候的香椿口感是最好的，等到4月底，香椿就开始变老了，不够鲜嫩，而且其中的亚硝酸盐含量也会增加，不适合食用。