墨旱莲直接煮水可以吗（墨旱莲为什么不能用铁器煮）

可以。

墨旱莲能煮水喝，在需要的时候能和红枣搭配。

把墨旱莲洗净以后切成段，再准备十个红枣，把它洗净以后与墨旱莲一起入锅，加清水煮制，开锅以后放适量的冰糖，煮开以后再煮半小时，煮好以后就能取出食用。

以上是农业技术人员观点，仅供参考。