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烘焙油温70度怎么判断(烘焙温度时间对照表)

烘焙油温70度怎么判断(烘焙温度时间对照表)

更新时间:2025-01-07 19:17:54

烘焙油温70度怎么判断

可以用面糊或肉丝进行测试,先取一块面糊或肉丝投入油锅,如果沉入锅底,说明油温不够70度。

如果马上浮上油面,并在周围起大量气泡,说明油温已够。

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