可以吃。但是还没有熟。口感不是很好。
木瓜硬邦邦，一般是未成熟的木瓜，含有丰富维生素，多口感酸涩，但也可以吃，对人体并无任何危害。
番木瓜（学名：Carica papaya L.）是番木瓜科、番木瓜属植物。常绿软木质小乔木，高达可达10米，具乳汁；叶大，聚生于茎顶端，近盾形，叶柄中空，花单性或两性
木瓜是硬的可以吃。
木瓜硬的时候是维生素含量最高，也是营养最丰富的时候，不过这时木瓜中的糖分含量比较少，吃起来会有点涩，口感不是很好。因此，选木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，果实坚而有弹性者为佳。
当木瓜摸起来硬硬的时候，就说明它还没完全成熟，不过这时的木瓜反而是营养最丰富的时候，可以直接用。但如果觉得硬木瓜口感不好，也可以用它来煮汤，或将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。
