新苏泊尔炒锅不需要开锅。
建议用洗洁精将苏泊尔精铸铁锅里外洗干净。在净水中浸泡20分钟。擦干净，在锅内倒入少许食用油，擦遍锅内表面。静置8-12小时后，将残油擦净。
用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干，用猪油在锅里面来回转圈，把锅里面都沾上猪油。
令锅内沾满油在锅体都沾满油，可以把火开的稍微大点，让锅体在油里受热，会有点黑黑的但，经过高温和油烧过的铁锅，以后爆炒就不容易糊掉。
用热水洗一遍锅烧的差不多，想要炒菜放心点，可以把油倒掉，用热水洗一遍，重新用猪油烧一遍，锅就不会显得黑了，炒菜也不会发黑或者糊掉。
