清洗果皮：将果皮放入清水中，加入一勺盐，浸泡十五分钟，然后用水冲洗干净。
切割果皮：将清洗干净的果皮切成均匀的长条或小块。注意不要切得太薄，否则烘干后可能会变得很硬。
腌制果皮：将切好的果皮放入一个深碗中，加入糖或盐，拌匀，腌制十五分钟。
烘干果皮：将腌制好的果皮放入烤盘中，放入预热好的烤箱或烘干箱中，以低温（约100℃）烘干。每隔一段时间翻动一下果皮，确保它们烘干均匀。
储存陈皮：将完全干燥的果皮放入密封容器中，这就是自制的陈皮了。如果想要长期保存，可以放入冰箱或阴凉处。
1、首先将橙子皮洗干净切成丝,注意不要切得太细,然后将切好的陈皮丝用开水浸泡,等到水变凉了,就可以搓洗,一定要多清洗几遍,等到水比较清了就可以了,否则的话是会有苦味的。
2、等洗好之后,将水分拧干,然后将姜切成细丝,将蒜头和辣椒切碎了,和陈皮放在一起,多放一些盐搅拌均匀,将前面准备好的食材都放入到干净的玻璃瓶里面,压实了,并且密封好,第二天就可以食用了
