猪蹄段怎么做好吃

猪蹄段儿怎么做好吃，先将猪蹄多少焯水，放入锅中焯水，一定要注意猪蹄段一定要没有猪毛，有珠宝非常影响猪蹄剁的口感。因为一咬一嘴毛非常恶心。

然后将猪蹄多尔放入锅中焯水，放入料酒去腥，老出以后将猪蹄段放入锅中炒翻炒两下，然后再放入啤酒，郫县豆瓣酱，还有黄豆酱。煮半个小时。猪蹄段儿这样做最好，吃软烂又入味儿。