不锈钢桶发面好还是塑料桶发面好（用铁盆发面好还是用塑料盆发面好）

发面盆用不锈钢盆好些，一是因为塑料的材质用于食品往往令人不放心 ，二是因为塑料盆比较轻，和面时面盆还是沉一点比较好用。