氨基酸需要的原料包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等。其中,碳源是合成氨基酸的骨架,氮源是合成氨基酸的氮源,水是氨基酸代谢和运输的必要条件,无机盐则可以调节氨基酸的渗透压和pH值,而生长因子则可以促进氨基酸的合成和代谢。