2~3分钟左右
一般芋圆煮2~3分钟左右后,漂浮在水面上时就熟了。芋圆是闽南地区的传统小吃,是福建和台湾地区的特色,主要由香芋、木薯粉等材料制成,目前芋圆已经在全国各地发展出了多样的品种与制作方法
沸水下锅煮至浮起。无论是冷冻的芋圆还是现做的芋圆都必须要沸水下锅,不能冷水下锅。芋圆煮制浮起后可以转小火继续煮两三分钟再关火。关火后也不要急着捞出芋圆,改上锅盖焖5分钟左右再捞出芋圆。芋圆捞出后要立马过冰水,否则口感只软不弹。
2~3分钟左右
一般芋圆煮2~3分钟左右后,漂浮在水面上时就熟了。芋圆是闽南地区的传统小吃,是福建和台湾地区的特色,主要由香芋、木薯粉等材料制成,目前芋圆已经在全国各地发展出了多样的品种与制作方法
沸水下锅煮至浮起。无论是冷冻的芋圆还是现做的芋圆都必须要沸水下锅,不能冷水下锅。芋圆煮制浮起后可以转小火继续煮两三分钟再关火。关火后也不要急着捞出芋圆,改上锅盖焖5分钟左右再捞出芋圆。芋圆捞出后要立马过冰水,否则口感只软不弹。