用料
罗非鱼 1条约400克
生抽 5克
辣椒粉 3-5克
孜然粉 5-15克
椒盐粉 5-10克
做法步骤
1.罗非鱼洗净，延中间片开，保留皮相连。
2.烤盘垫上烘焙纸，鱼皮部分用料涂抹均匀，将鱼放在烤盘上。鱼肉这面均匀涂抹生抽，撒上孜然，椒盐粉。
3.将烤盘和鱼放入烤箱中层，上下火，200度，开启热风循环，烤20分钟即可。
关于这个问题，烤罗非鱼是一道简单易做的健康美食。下面是烤罗非鱼的做法：
所需材料：
- 新鲜罗非鱼 1~2条
- 盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油
- 洋葱、胡萝卜、蒜、香草（可选）
做法：
1. 将罗非鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，切成2-3块。
2. 在鱼肉表面撒上盐和黑胡椒，用手轻轻按压使其均匀。
3. 挤上一些新鲜柠檬汁和橄榄油，再用手搓揉鱼肉，使其入味。
4. 把鱼肉放入预热好的烤箱中，烤至金黄色，约15-20分钟。
5. 烤鱼的同时，可以在烤盘里加入洋葱、胡萝卜、蒜和香草，增加风味。
6. 烤好的罗非鱼取出，放在盘子里，撒上一些柠檬汁和香草，即可享用。
温馨提示：
1. 烤箱温度不宜过高，建议在180-200度之间。
2. 烤鱼的时间视鱼的大小和烤箱温度而定，建议多观察。
3. 如果觉得鱼肉不够鲜美，可以尝试在烤鱼前用盐水泡一下，然后再进行调味。
4. 烤鱼时可以将鱼肉上面切几刀，这样可以使烤鱼更加入味。
