材料：口蘑8朵,毛豆500克,蒜、姜、盐、蚝油、生抽、食用油、红辣椒适量
做法：
1.将口蘑清洗干净，切成厚薄均匀的片状;
2.毛豆剥去外壳，清洗一下控干水分，姜、蒜切成末，红辣椒切成圈;
3.锅中加入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，将毛豆米放入，焯煮到九成熟后捞出；
4.炒锅中放油，油热放入姜、蒜爆香，然后再加入口蘑煸炒至变软；
5.把焯过水的毛豆放进锅里，和口蘑一起翻炒均匀，放入半勺盐、一勺蚝油、1勺生抽、少许红辣椒圈翻炒片刻，即可出锅装盘。
当然！下面是一道简单的口蘑虾仁毛豆的家常做法：
材料：
- 口蘑：适量
- 虾仁：适量
- 毛豆：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 口蘑、虾仁和毛豆分别清洗切块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜片炒香。
3. 将口蘑放入锅中翻炒，炒至出水后加入适量的料酒，翻炒均匀。
4. 接着加入虾仁翻炒，炒至变色后加入适量的生抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
5. 最后加入毛豆翻炒，炒至熟透后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
这样，一道口蘑虾仁毛豆就做好了，可以马上享用了！这道菜独特的口感和丰富的营养一定会让你满意。祝您好胃口！
