黄豆芽的做法（炒黄豆芽要不要焯水）

主料：黄豆芽500克

辅料：韭菜100克调料：花生油30克,盐5克,辣椒(红、尖、干)4克

家常黄豆芽的做法：

1. 把豆芽摘去头尾洗净，下白锅烘干水分铲起来

2. 将干辣椒横切小段

3. 韭菜洗净切成长段

4. 烧滚油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，约炒2分钟，即可起锅