香辣酱的别名（香辣酱哪个品牌炒菜好吃）

香辣酱，又叫香辣鲜，是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。

别名香辣鲜

香辣酱是豆瓣酱的一种，主要成分就是豆瓣，还有大豆油、盐和香料等，豆瓣颗粒较小，香料和辣味较足。而豆瓣酱，豆瓣颗粒较大，以素的居多，以辣味和豆香味为主。