做腊肉需要把盐洗了再晒还是不洗（做腊肉要不要清洗了再晒）

腊肉的制作过程中，需要将盐洗净再晒制。首先，盐可以有效地抑制细菌的生长，保持腊肉的新鲜和品质；

其次，洗净盐可以减少腊肉的咸度，使其口感更加适中；

最后，洗盐后再晒制可以帮助腊肉更好地吸收阳光和风的作用，增强口感和香气。因此，腊肉制作中盐的洗净与否对最终的口感和品质都有着重要的影响。所以，为了制作出口感鲜美的腊肉，需要将盐洗净再晒制。

不要洗，直接晒就行了。