清蒸玉子豆腐正宗做法（清蒸豆腐的最正宗做法）

1、材料：鸡蛋2个、玉子豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。

2、玉子豆腐划成小块，放入深一些的容器中。3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。4、按1；1比例加入清水搅打均匀。

5、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。6、放入蒸锅，中小火蒸15分钟。

1.把豆腐切成块，把锅里烧水，放入盐，等水开之后放入豆腐，大概2分钟后把焯水之后的豆腐捞起来

2.把豆腐放在碗里，放入姜片，葱，放到锅里蒸

3.蒸10分钟后起锅，在上面淋上辣椒油就可以吃