在中国传统文化中，大暑时节气温高，人们容易出汗，因此有一种传统习俗是在大暑时节多吃羊肉。
羊肉具有温补的作用，可以帮助人们增加体力和抵抗寒冷。此外，大暑是二十四节气中的一个，羊肉还富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。
因此，在中国传统文化中，人们认为大暑时节阳气最盛，大暑时节吃羊肉也成为了一种养生的习惯。
人体营养消耗最大的大暑节气，吃羊肉也是有保健养生作用的。在大暑这一天大肆朵颐热性食物，堪称莆田人过节的重头戏。在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”，堪称最经典的搭配。
吃羊肉的习惯，与当地的农事、气候有关
