放些盐,密封收藏。炒熟的花生米最怕潮,潮了的花生米就不香脆了,影响了口感和品质。放些盐可以吸收水分,密封可减少空气中的水分接触。
炒熟的花生米可以用保鲜袋封好,放在冰箱冷冻室里冷冻保存,可以保存很长时间。吃的时候拿出来,不用解冻,还是酥酥脆脆的感觉。
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