中小学食堂不准买动物内脏,是因为动物内脏会带有大量的疾病,威胁学生的生命安全和健康,所以,中小学为了保证学生的身体健康和饮食安全,是不允许卖动物脏的,这样的话,可以更好的保证学生物这个是安全,避免出现安全隐患和安全事项嗯,从而保证学生的饮食安全