晒干南瓜藤家常做法（南瓜藤晒干的正确方法）

材料

南瓜藤一把，姜蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量

步骤

1.新鲜的南瓜藤，在清洗之前要撕皮。顺着大头往小头那儿撕。

2.用手折成一段一段的

3.放清水中轻轻搓洗一下，捞起，顺手将杆捏瘪

4.将蒜用刀背拍一下，切片；姜切片切丝

5.干锅小火将过烧热，倒入食用油。感觉有点油温的时候，倒入蒜姜，中火爆香

6.倒入沥干水份的南瓜藤，中大火翻炒变色，加盐，炒匀。加盖7.一分钟左右揭盖，大火跳两下，关火。

8.加点味精，装盘