材料
主料：全麦饼干200克、黄油60克、鲜奶油150毫升；
辅料：巧克力屑适量、明胶10克、牛奶100毫升、黑巧克力50克
巧克力饼干慕斯
1
黄油融化，饼干碾碎成粉状，加黄油拌匀，放入模具中按模具的形状压实（包括底面和四周），入烤箱150度烤5分钟取出备用（我用的是6寸的模，饼干用不完。。）
2
明胶加牛奶隔水加热，不断搅拌至明胶完全融化
3
将巧克力隔水融化后，倒入2中的明胶液，搅拌均匀，放在一边待用
4
鲜奶油用电动打蛋器打至6分发后，加入巧克力明胶液，拌匀，再将1中剩下的饼干倒入，再次搅拌均匀
5
把搅拌好的慕斯馅倒入1中做好的饼干模里，放入冰箱冷藏3个小时即可，取出后洒上巧克力屑装饰
