圆白菜是一种非常常见的蔬菜,可以有许多花样的吃法。以下是几种常见的圆白菜的吃法:
1. 生拌:将圆白菜切成薄片,可以搭配其他蔬菜、水果或肉类,加上适量的调味料,如酱油、醋、橄榄油、柠檬汁等,混合拌匀即可享用。
2. 红烧:将圆白菜切块或撕成小片,加入炒锅中,加入适量的调料,如酱油、糖、盐、生姜、蒜等,翻炒煮熟即可。
3. 炒菜:将圆白菜切片或切丝,可以搭配其他蔬菜或肉类一起炒制,加入适量的调味料进行调味。
4. 烤制:将圆白菜切成整颗或一半,刷上橄榄油或其他调味料,放入烤箱中烤制,直到表面金黄酥脆即可。
5. 煮汤:将圆白菜切块或撕成小片,加入清汤中煮熟,可以加入其他蔬菜或肉类一同煮制。
这些只是一些常见的吃法,你也可以根据自己的喜好和创意,尝试创造更多新的圆白菜花样吃法。
圆白菜不要总炒着吃了,今天分享一道花样吃法,蒸圆白菜肉卷,蒸出来的肉卷原汁原味,清淡味美,老少皆宜。
食材:
圆白菜适量、肉馅适量、香菇适量、木耳适量、老抽适量、鸡精适量、葱适量、绵白糖适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、胡椒粉适量、盐适量、姜末适量。
做法如下:
1、肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀。
2、黑木耳和香菇分别切成末。
3、切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。
4、圆白菜沸水焯软。
5、取一张焯过水的圆白菜展开。
6、圆白菜一边放上肉馅。
7、从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起。
8、依次做好,码放在深盘中。
9、上蒸锅大火蒸7—8分钟即可。
圆白菜被誉为天然“养胃菜”,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。