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huatea奶茶配方(果露雪奶茶配方)

huatea奶茶配方(果露雪奶茶配方)

更新时间:2025-01-14 04:36:40

huatea奶茶配方

茶汤:红茶15克,绿茶10克,茉莉花茶5克,用80度热水冲泡10分钟,过滤出茶汤。

牛奶:全脂牛奶200毫升,加热至70-80度。

糖浆:白砂糖或红糖50克,加入50毫升水,加热至糖完全溶解。

奶盖:鲜奶油100毫升,淡奶油100毫升,马斯卡彭奶酪50克,糖粉50克,打发至浓稠。

珍珠:木薯粉100克,红糖50克,清水100毫升,煮至珍珠浮起,关火焖5分钟,捞出沥干。

1/3

500ml牛奶加入奶锅 小火(这个量是早餐的两人份)

茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把

2/3

用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 (看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右)

煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿

3/3

用滤网把茶叶滤掉,根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀,到入杯中 完成!(光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深)放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳!

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