煮蒜是一种简单且美味的烹饪方式，下面是煮蒜的正确方法：
材料：
- 大蒜头
步骤：
1. 准备大蒜。将大蒜头拆开，将每瓣大蒜从中间切成两半。这样可以确保大蒜更容易煮熟。
2. 加水和盐。在一个小锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖所有的大蒜。再根据个人口味加入适量的盐。
3. 把大蒜放入水中。将切好的大蒜放入开水中，确保每片大蒜都被充分覆盖。
4. 煮沸并降温。将锅中的水加热至沸腾，然后转小火保持微滚状态。继续煮约10分钟，或者直到你觉得大蒜已经变得柔软而容易压碎。
5. 测试是否煮熟。用叉子或勺子轻轻压碎一片大蒜，如果它变得非常容易压碎，那么就说明它已经煮熟了。
6. 捞出大蒜。使用漏网将大蒜从水中捞出，保留大蒜煮水备用。
7. 压碎或切碎大蒜。将煮熟的大蒜放在切菜板上，使用勺子或刀背将其轻轻压碎成泥状或切碎。
8. 可选：加入橄榄油或黄油。如果你喜欢更香浓的味道，可以在切碎的大蒜中加入一些橄榄油或黄油，搅拌均匀。
现在你可以使用煮好的大蒜作为配料，添加到各种菜肴中，例如抹在面包上、拌入酱汁、混合到土豆泥中等等。大蒜经过煮制后会变得柔软且味道更温和，适合多种美食的调味品。享受你做的美味吧！
1
用刀把大蒜拍碎， 或者切成片都可以。
2
把大蒜放入蒸盅内。
3
把冰糖放进蒸盅。 加入适量水， 约蒸盅高度三分之二的水。
4
把盖子盖上， 防止蒸的时候， 锅盖上的水滴进去。
5
把蒸盅放入锅中去蒸， 大火烧开后， 改用小火蒸15分钟即可。
