小青柑可以掰开后再泡，这样可以更好地释放柑皮的香味和营养成分。掰开小青柑的方法是先将小青柑稍微按压一下，然后用手掰开，或者用刀将其切开。然后将掰开的小青柑放入茶杯或茶壶中，加入热水浸泡即可。不过，如果你喜欢或习惯于使用整个小青柑泡茶，也是可以的，只是味道和风味略有不同。
一般情况下，小青柑可以掰开冲泡饮用，但具体情况还要根据小青柑的制作工艺和质量来决定。
如果小青柑是采用原果整颗烘焙制作的，那么可以直接用手掰开，将果肉和果皮分离，然后将果肉和果皮一起冲泡。这种方法可以充分释放小青柑的香气和滋味，口感较为浓郁。
但如果小青柑是采用填茶工艺制作的，即在果皮内填入茶叶，再进行烘焙制作，那么果皮和果肉之间的连接会比较紧密，不容易掰开。这种情况下，可以使用茶针或茶刀等工具将小青柑剖开，然后将果肉和果皮分离，再进行冲泡。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都要注意保护小青柑的完整性，避免果皮破裂，影响美观和口感。另外，小青柑的口感和滋味较为浓郁，建议适量饮用，以免对身体造成负担。
