新鲜大蒜怎么晒干保存（大蒜的正确晒干方法）

新鲜的大蒜在晒的时候，可以除掉一些受损伤的蒜，直接放在地上晾晒，等到大蒜的外皮已经晒干，一周左右，再进行二次放风，这样反复进行两次，就可以将大蒜全部晒干。

晒干后的大蒜可以放入室内阴凉通风的地方，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查

弄干湿蒜头可以垫一张报纸放上大蒜，从中间掰开大蒜，将大蒜转移到太阳直射的地方即可，还可以用绳子绑好大蒜，悬挂到通风阴凉的地方，或者是用厨房用纸将大蒜内部的水分吸收掉，之后用干净的保鲜袋装好并且转移到干燥或者是冰箱冷藏层储存即可。