1.
首先准备萝卜500克，如下图所示。
2.
接着再把萝卜清洗干净，把萝卜对半切开，如下图所示。
3.
把萝卜切成一毫米的薄片，如下图所示。
4.
把萝卜片500克放入到大碗当中，然后再加入20克的白糖，用手搅拌均匀，使每一个萝卜片上都有白糖。
5.
接着准备姜片15克，蒜片十克，小米辣15克，花椒30克（生抽五毫升，香醋30毫升，糖十克调成料汁）。
6.
接着把刚才调好的料汁倒入在500克的萝卜上面，再放入姜片15克，蒜片十克，小米辣15克，花椒30克。
7.
起锅烧油锅中放入食用油20毫升，大火加热至冒烟，然后淋到刚才的萝卜片上面。
8.
如下图所示，在用筷子调拌均匀，大概泡五天，糖醋萝卜就腌制好了。
