老式爆米花机加工的爆米花,铅的含量平均达到4.96mg/kg,主要是因为:
老式爆米花机的密封层用含有铅的铸铁制造,铅在高温加热后会变成铅蒸汽混入爆米花中,使爆米花含铅量增高,因此,食用老式爆米花机加工的爆米花存在铅中毒的风险,应尽量避免食用。