卤猪头肉的君臣佐使香料配比可以根据个人喜好和口味进行调整。以下是一般的配比建议：
君：主要是指调味料中的主角，通常包括生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、丁香等。其中，生姜和大蒜是关键的调味料，可根据个人喜好和猪头肉的量来确定用量。一般来说，使用1-2块生姜和3-4瓣大蒜即可。
臣：辅助调味料，用于增加口感和层次。常见的臣包括料酒、老抽（酱油）、生抽（酱油）、盐、白胡椒粉等。根据个人口味来调整各种臣的用量，慢慢加入并尝试，直到达到所期望的味道。
佐：佐使调味料主要是为了增强香气和口感，如香叶、草果、香菜等。这些调料可以根据个人口味和喜好来决定使用的量，慢慢尝试并调整。
需要注意的是，以上的配比建议只是一般的参考，你可以根据个人喜好和口味来调整配料和比例，逐渐找到最符合自己口味的配方。
最后，为了确保安全和味道的均匀渗透，卤猪头肉一般需要慢火长时间的炖煮，这样可以使肉质更加鲜嫩入味。
卤猪头肉的佐料正常配比包括：生姜、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒等香料，按照比例搭配。通常使用约20克的生姜，2-3个八角，1-2片桂皮，2-3片香叶，2-3个草果，2-3个丁香和适量的花椒。这些香料可以根据个人口味进行适当调整，但不要超过正常配比，否则会影响口感。通过合理的搭配，卤猪头肉可以更加美味可口。
