饵料为什么要醒（饵料开好为什么要等几分钟）

是开饵之后，将其静止，让饵料充分吸水；这个说法，源自于生活中，将面团和好之后，静止，待面团充分吸水、发酵，称之为醒面；放置的时间越久，面就醒得越好，越是松软、蓬松；

醒饵也是如此，在加水、搅拌均匀之后，饵料必须放置上一段时间，让饵料能够充分的吸水，但是，这个醒饵的时间，又非常有讲究，放置的时间太短，饵料吸水不均匀，饵团会相对干散，甚至会出现因吸水不均匀导致的结块，也就是我们说的疙瘩饵；

是要饵料充分吸水的时间，叫醒饵。