做汤调料都有什么（做汤最重要的调料是什么）

做汤的调料有很多种类，常见的包括盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、姜蒜、香菜、葱等。此外，还可以根据个人口味加入辣椒粉、五香粉、八角、桂皮等调味料。有些人喜欢加入酸味，可以用柠檬汁或醋。还有一些特殊的调料如鱼露、虾酱等，可以根据不同的菜肴选择使用。总之，调料的选择取决于个人口味和所做菜肴的风味需求。

做汤调料不用太复杂，比如用半斤左右的河鲫鱼煎至两面金黄后熬出来的奶白色汤料，也可以用大骨头直接熬骨头高汤，即可下面又可做汤料。