火龙果可以晒干存放，但需注意以下事项：
1. 切片：将火龙果切成薄片，厚度约3-5毫米。太厚的片不容易晒干，太薄的片可能会导致营养流失。
2. 去籽：将火龙果的果肉和籽分离。籽可以留下来做其他用途，例如种植或者煮茶。
3. 晾晒：将火龙果片放置在通风、干燥、阳光充足的地方晾晒，避免直接暴晒。晾晒过程中，火龙果片可能会收缩和变色。这是正常的现象。
4. 翻面：晾晒过程中，定期翻动火龙果片，确保两面都能均匀晾干。
5. 干燥程度：当火龙果片变得坚硬、易碎且无水分时，说明已经晒干。此时可以收集起来存放。
6. 存放：将晒干的火龙果片存放在密封、干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。存放时间可长达数月甚至一年。
晒干后的火龙果片可作为零食直接食用，也可以煮茶、煮粥、烹饪等。然而，需要注意的是，火龙果晒干后，部分营养成分（如维生素C）可能会流失。因此，新鲜火龙果仍然是最佳选择。
可以
自制火龙果干可以用晒的方式存放。在低温下，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期1。因此，如果需要存放火龙果干，可以选择在低温下晒干，这样可以延长保存期。
