优点：
1、强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。
2、更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。
3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌;同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。
4、外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。
缺点 ：
1、塑料菜板不耐高温，容易变形。
2、质地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。
要是是正规的塑料砧板是没有影响的，这个塑料砧板也是有自己的优缺点的，这个就要看你怎么看了
pp板的颜色比较浅，大多是瓷白色、米灰色、原色(pp材质自然色)，而pe板颜色比较丰富，有深灰色、米黄色、透明色、浅灰色、象牙色。
2、重量
由于pp板密度比较小的关系，它要比PE板更重一些，抱着比较吃力。
3、承担温度范围
pp板承担的温度范围为0-80℃，pe板承担的温度范围是0-60℃。
4、价格
以同一网购平台为例，每块pp砧板价格从14-259元不等，每块pe砧板从10-150元不等。
pp、pe都可以成为砧板的原材料，两者进行对比的话，可能pp砧板会更好一些，因为pp砧板耐热性会比较好，生活中要是要切很热的食物，不用担心太热的食物放入到pp砧板里面，会导致pp砧板熔化，散发不好的物质，危害人体安全。
