带鱼炖的时间可以根据个人口感和烹饪方法而定,一般建议炖煮时间在20-30分钟左右。如果时间过长,鱼肉容易烂散,口感不佳;时间过短则会导致鱼肉不熟,影响食用安全。同时,炖煮时可以加入一些调味料,如姜片、葱段、料酒等,提升口感和营养价值。