酸奶自制奶酪怎么做（用酸奶制作奶酪最简单）

用料 酸奶900g 纱布2层 

1 我用的是自制酸奶，略浓稠 

2 层级是这样的！ 酸奶，纱布，面粉筛，薄碟子，大一点的碗或者锅。

3 小碟子是用来隔离面粉筛的，这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶 

4 上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离，这个过程大概需要两天，分离后的奶酪是这样的 

5 之后就可以用磨具塑形啦，这是奶酪是酸的，食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱，这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯，完全没有问题！