马齿苋煮鸡蛋的做法（马齿苋最好吃的做法）

第1.

原料:鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐,黄酒,植物油,酱油,味精各适量。

第2.

马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。

第3.

鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐,黄酒,酱油,味精,调味。

4.

炒锅上火,放油烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,装盘即成

马齿苋一把，鸡蛋两个，盐适量

马齿苋浸泡30分钟后再清洗三遍，鸡蛋搅匀，热油煎鸡蛋，煎好的鸡蛋，加入水煮开滚两分钟，倒进马齿苋煮五分钟，加盐即可