(一) 食材: 冷凍阿根廷红虾。
(二) 香辛料:葱白､蒜、洋葱、九层塔。
(三) 调味料:酱油､西红柿酱。
(四) 步骤:
1.将阿根廷红虾解冻、洗净、切好葱白、洋葱切丝、蒜切粗末备用。
2. 热锅、入油。
3. 大蒜和葱白爆香。
4.加入「鲜到家」的阿根廷红虾翻炒。
5.加入洋葱半煎半炒。
6. 加入酱油翻炒。
7.加入西红柿酱翻炒,視情況加入少許水。
8.起锅,装盘。
9.加上九层塔点缀。
1/10
把虾须修剪干净
2/10
用剪刀把虾背部剪开，剔除虾线
3/10
粉丝用温水泡软备用
4/10
大蒜籽、辣椒切碎备用
5/10
小葱切成葱花备用
6/10
锅内放油，倒入之前切蒜蓉和辣椒碎爆香，翻炒均匀后倒入蒸鱼豉油、1小勺糖调味。盛出备用
7/10
浸泡好的粉丝，滤水后放入盘中
8/10
用刀从虾背上开边切开。（不切断！）把虾尾部相对摆入盘中
9/10
用小勺在开边的虾背上，舀入之前爆香的蒜蓉辣椒
10/10
上锅蒸。锅上气后蒸9-10分钟。开锅洒葱花、浇蒸鱼豉油再淋上热油即可
