为什么松饼底下容易焦（松饼不蓬松的原因）

可能是因为烤箱温度太高，外面熟了里面没熟吧。煎的时候要用小火慢煎，火太大很容易烧焦。

建议锅子要先中火预热约2分钟，但切记不要等锅子烧得很热再加面糊,不然会很容易烧焦噢。如果松饼糊的非常严重，建议不要吃。在泥糊放进平底锅时，一开始是小火，等稍微定型，转中火，几秒钟就可以了。这样表面颜色会特别均匀。