做布丁没有吸油纸怎么办（做布丁没有凝固怎么补救）

没事的，吸油纸可用可不用。

用料：奶油奶酪40g，糖20g，牛奶 240ml，鸡蛋 1枚，柠檬汁2.5g。

做法：

1.准备材料，奶油奶酪在微波炉稍加热，奶油奶酪加糖打至蛋黄酱状态，加入柠檬汁继续搅拌。

2.牛奶加热后分次加入盆中搅拌均匀，鸡蛋打撒后，将奶油奶酪的混合液缓慢倒入，搅拌均匀。

3.过刷后入容器，180度35-40分钟，烤盘中放层水哦，时间差不多时，在布丁中插根牙签，能站稳了就是熟了。

4.可以根据自己的喜好在烤完后放上水果，可以不放的，记得一定入冰箱冷藏一晚，否则味道不会到味。